螃蟹的营养成分

螃蟹分很多种，下面是河蟹的营养素含量（100克可食部食品中的含量）。

成分

含量

成分

含量

能量(千焦)

431

蛋白质(克)

17.5

脂肪(克)

2.6

饱和脂肪酸(克)

0.5

单不饱和脂肪酸(克)

0.6

多不饱和脂肪酸(克)

0.4

胆固醇(毫克)

237

碳水化合物(克)

2.3

钠(毫克)

194

维生素A(微克视黄醇当量)

389

维生素E(毫克α-生育酚当量)

6.09

维生素B1（硫胺素）(毫克)

0.06

维生素B2（核黄素）(毫克)

0.28

烟酸（烟酰胺）(毫克)

1.7

磷(毫克)

182

钾(毫克)

181

镁(毫克)

23

钙(毫克)

126

铁(毫克)

2.9

锌(毫克)

3.68

硒(微克)

56.7

铜(毫克)

2.97

锰(毫克)

0.42

能量(千卡)

103

各位孕妈妈在品尝美味时，也不要贪吃哦！